Feb 27, 2023

KESTÄVIÄ RUOKAVALINTOJA MAUKKAALLA KASVISRUOALLA - Nordic Umami & Apetit Kotimainen Säkylän kasvispyörykkä

Apetitin maukkaassa uutuuspyörykässä on hyödynnetty niitäkin kasvisten osia, jotka aiemmin päätyivät sivuvirtoihin, esimerkiksi juuresten pilkkomisessa syntyviä erikokoisia paloja ja herneistä irtoavia osia. Pyörykälle antaa makua Nordic Umamin kehittelemä ainutlaatuinen liemi.

Apetitin alkuvuoden 2023 uutuustuote suurkeittiöille, Kotimainen Säkylän kasvispyörykkä, on saanut alkunsa halusta hyödyntää mahdollisimman tehokkaasti laadukkaat, kotimaiset kasvikset. Kasvisten käsittelyssä syntyy väistämättä sivuvirtoja, kuten esimerkiksi juuresten pilkonnassa syntyviä erikokoisia paloja tai herneistä irtoavia osia. Kotimainen Säkylän kasvispyörykässä on saatu hyötykäyttöön nekin osat Apetitin Säkylän pakastetehtaalla. Kasvispyörykkä sisältää kotimaisen herneen ja porkkanan sivuvirtoja.

Umamilla makua pyörykkään

Myös me Nordic Umamilla pyrimme jatkuvasti kehittelemään uusia tapoja tuoda tuotannon sivuvirtoja hyötykäyttöön. Kasvituotannon sivuvirtoja hyödyntämällä syntynyt liememme sopiikin täydellisesti maustamaan Apetit Kotimainen Säkylän kasvispyöryköitä. Umami-makuliemi antaa pyöryköille herkullisen, täyteläisen maun täysin kasvispohjaisesti.

Jatkuvaa kehitystä

Kehittämämme teknologian avulla voidaan ruokateollisuuden sivuvirroista tiivistää vegaanista umamia luonnollisin menetelmin. Kehittelemme jatkuvasti uusia innovaatioita ja tapoja hyödyntää kasvipohjaista tuotantoa entistä tehokkaammin. Jos olet kiinnostunut yhteistyöstä Nordic Umamin kanssa, otathan meihin yhteyttä: hello@nordicumami.fi.

Back to News

10% off your first purchase

Leave a comment