4 annosta (See English below!)

AINEKSET:

1 kynsi valkosipulia 
nokare chiliä 
2 rkl öljyä 
¾ dl Umami Fishless -kastiketta 
1 rkl marinoitua punasipulia 
3 kpl kuningasosterivinokasta 
1 kourallinen babypinaattia
160 g pastaa 
½ rlk suolaa 
mustapippuria

1. Laita isoon kattilaan pastan keitinvesi. Lisää siihen ½ rkl suolaa.
2. Kun keitinvesi lämpenee, suikaloi kuningasosterivinokas, valkosipuli ja chili. Pese babypinaatti.
3. Paista osterivinokasta pannulla molemmin puolin, kunnes saat kunnon paistovärin pinnalle. Laita sivuun.
4. Keitä pasta. Kun keitinaikaa on jäljellä noin 5 minuuttia, lämmitä 2 rkl öljyä pannulla miedolla lämmöllä ja lisää siihen valkosipulia ja chiliä. Paista hiljalleen kunnes tulee hyvä tuoksu. Lisää pannulle marinoitu punasipuli, mustapippuria, Umami fishless -kastiketta sekä paistetut osterivinokkaat. 
5. Kaada pasta mukaan pannulle ja sekoita. Lisää pinaatti juuri ennen esille laittoa.

INGREDIENTS:

4 portions

King Oyster Casserole pasta
1 clove of garlic
A pinch of chilli
2 tablespoons oil
¾ dl Umami Fishless Sauce
1 tbsp marinated red onion
3 pieces of King oyster ham
1 handful baby spinach
160 g pasta
½ tbsp salt
black pepper


1. Put the pasta cooking water in a large saucepan. Add ½ tbsp salt.
2. When the cooking water is warm, chop the king oyster mushrooms, garlic and chilli. Wash the baby spinach.
3. Fry the oyster soup in a pan on both sides until you get a nice browning on the surface. Set aside.
4. Cook the pasta. With about 5 minutes left in the cooking time, heat 2 tablespoons of oil in a pan over low heat and add garlic and chilli. Fry quietly until you get a good fragrance. Add marinated red onion, black pepper, Umami Fishless Sauce and fried oyster vinaigrette.
5. Pour in the pasta and stir. Add the spinach just before serving.